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Carta

Comme dans tout restaurant, nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, en quantité minime. Si vous avez une allergie particulière, merci de nous l’indiquer.
Nos sauces sont réalisées maison à partir de fond en pâtes

Œuf cocotte aux griolles

14.00€

Œuf cocotte à la truffe mélanosporum

24.00€

Salade de Saint-Marcellin poêlé de la vallée du Grésivaudan

18.50€

Gratinée à l'oignon et au beaufort

15.00€

Feuilleté d'escargot aux girolles et crème d'ail, pousse d'épinard

19.00€

Gravlax de saumon aux baies roses

19.00€

Carpaccio de betterave, orange et noisette, mélange de jeunes pousses

17.00€

Polenta crémeuse, pœlée de shiitake et beaufort

15.50€

Suprême de volaille rôti, vandouvan, tagliatelle à la coriandre

29.50€

Burger << le Belliou >>

28.50€

Cassolette de ris de veau à la crème de morilles, purée

42.00€

Rognons de veau grillés au feu de bois, pommes au four, sauce à la graine de moutarde

34.50€

Côtes de bœuf Hereford (viande de race Irlandaise) - 2prs

99.00€

Coquillettes à la truffe, jambon blanc et beaufort

40.00€

Dos de cabillaud poêlé sur son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive du val douro, sauce vierge

37.00€

Dorade aux graines de fenouil grillée au feu de bois, poêlée de butternut et petits légumes

36.00€

Wok de légumes aux herbes fraiches et ses nouilles de riz

26.00€

Ravioles du dauphiné (royan) à la crème de beaufort

28.00€

Salade de Saint-Marcellin poêlé de la vallée du Grésivaudan

34.00€

Gravlax de saumon aux baies roses

35.00€

20.00€

Tagliatelles à la carbonara

Ou

Burger, frites

Ou

Dos de cabillaud braisé

Dessert

Mousse au chocolat

Ou

Deux boules de glace

Volupté d'automne

11.00€

Tatin et sa crème fraîche épaisse

11.00€

Tarte aux myrtilles

11.00€

Moelleux au chocolat maison, coulis de caramel

11.00€

Tarte au citron à notre façon, sorbet framboise

11.00€

Crème brulée au génépi

11.00€

Fromage

Assortiment de fromage de région, bouquet de salade aux noix

11.00€

Nos glaces artisanales

Crèmes glacées vanille, chocolat et café

3.00€

Sorbets citron, fraise et framboise

3.00€

Nos coupes glacées

Café liégeois

11.00€

Chocolat liégeois

11.00€

Dame blanche

11.00€

Colonel

11.00€